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調達 PROCUREMENT

マグロをはじめ原料素材を仕入れ、安定的な供給を実現

ノルウェー・カナダ・ベトナム・タイなど世界20カ国以上のネットワークを通じ、世界の国々から原料及び商品を仕入れて、お得意先様の元へお届けする体制を整えております。宮城県気仙沼からはマグロを生のまま直送。また2008年からは愛媛県宇和島市にて生産者と共に安全で安心な本マグロの養殖に取り組み、安定供給の構築に努めています。冷凍マグロは静岡県焼津や清水で加工、同じく自社の超低温流通システムでお得意先様のご要望に応え、必要な時に必要なだけ高品質のままお届け致します。
近年、国際的な問題となっている資源の枯渇に対しても、サーモンやマグロ等の様々な蓄養殖水産物に着手し、自然保護管理やトレーサビリティによる安全性追求にも積極的に取り組んでいます。

マグロをはじめ原料素材を仕入れ、安定的な供給を実現
食品メーカーならではの品質管理・安全性を追求

食品メーカーならではの品質管理・安全性を追求

マリンフーズでは、多くの原料確保を独自で行い、一括管理された海外協力工場で寿司種を加工し日本に直輸入する「三国間加工貿易」を実施しています。海外の各協力工場では、徹底した生産指導のもとで品質管理を行なっています。中でもメインの三重工場においては、工場の設計時より介入指導し、食品工場としては、空気中の浮遊細菌数まで制御されている世界最高水準のクリーンルーム内にて生産を行い、ISO9001(第三者機関が審査する品質保証の国際規格)の認証を取得するなど安全性を追求しています。

主な輸入水産物主な国内調達水産物

主な輸入水産物
主な国内調達水産物
ヨーロッパ

アイスランド

カラフトししゃも卵

ノルウェー

サーモン、サバ

イタリア

本マグロ

マルタ

本マグロ

アジア

インド

イカ、海老

タイ

イカ、海老、蛸、くらげ

ベトナム

イカ、海老、キス、蛸

中国

鰻、赤貝、サヨリ、イカ、蛸、穴子、貝類、わかめ、
サバ、白身

インドネシア

くらげ、海老、マグロ

韓国

穴子、カニ

フィリピン

マグロ

北アメリカ

カナダ

マグロ、ウニ、カナダホッキ貝

アメリカ

ウニ

アフリカ

モーリタニア

モロッコ

オセアニア

オーストラリア

ミナミマグロ

南アメリカ

チリ

ウニ、サーモン、アワビ

アルゼンチン

イカ、アルゼンチンアカエビ

北海道

稚内

タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ

紋別

帆立、いくら

根室

タラバガニ、アブラガニ、ズワイガニ、鮭

苫小牧

帆立、北寄貝、つぶ貝、カレイ、鮭

函館

産直鮮魚

東北・北陸

三陸

鮭、いくら

気仙沼

マグロ、カジキ、わかめ、いくら、筋子

氷見

産直鮮魚

関東・東海・近畿

波崎・銚子

蛸、マグロ、いわし(冷凍)

静岡

マグロ、カツオ、鰻

紀州勝浦

マグロ

中国・四国

境港

紅ズワイガニ

宇和島

養殖マグロ、養殖タイ、養殖カンパチ

九州・沖縄

福岡

アジ、産直鮮魚、養殖魚

唐津

アジ、養殖魚

五島

アジ、アオリイカ、養殖タイ、養殖シマアジ、養殖ハマチ、養殖スズキ、養殖カンパチ

熊本

養殖タイ、養殖カンパチ、養殖ハマチ

天草

養殖タイ、養殖ハマチ、養殖カンパチ

鹿児島

鰻、養殖カンパチ、産直鮮魚

沖縄地方

マグロ、養殖車海老、ひじき、もずく、ソデイカ

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