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商品情報

PRODUCT 宇和丸 本マグロ

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うなぎ蒲焼「渓谷恵水」

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恵海の食卓 お手軽海鮮料理シリーズ

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海鮮スープシリーズ

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宇和丸 本まぐろ

宇和丸の三大特徴

宇和海の海流

宇和海は愛媛県の西南部に位置し、関サバで名高い豊後水道に面した“潮流の速い”ことで有名な海域です。太平洋から注ぎ込む黒潮分流と、リアス式海岸の地形が生み出す速く複雑な海流が、宇和海を豊かに育んでいます。

リアス式海岸
浅瀬がなく、水深が急に深くなる地形なので、海面が穏やかになります。

リアス式海岸の海流が豊かな生育環境

リアス式海岸の海流が豊かな生育環境

海竜の流れが時間を追うごとに変化します。

リアス式海岸の海流が豊かな生育環境
新鮮な餌で大切に育てています

宇和海で水揚げされた新鮮な鯵やイカをはじめ、その日の鮪の体調や海の状態に合わせて餌の量・種類を変えながら、味や色、脂のりなどを最も美味しくなるように、日々調整して大切にのびのびと育てています。

宇和海で水揚げされた新鮮な魚
生販一体

マリンフーズでは現地にスタッフを常駐させ、生産者のみなさんと一緒に、宇和丸の育成から出荷までを一貫した管理体制で取り組んでいます。

水揚げからお客さまに届くまで

水揚げからお客さまに届くまで
宇和丸の流通
Nipponham Group 人輝く、食の未来
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