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うなぎの卵あんかけごはん MarineFoods Recipe

海の恵みを活かした多彩なレシピで、
食卓をより豊かに彩ります。

MarineFoods Recipe

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調理イメージ

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レシピ
うなぎの卵あんかけごはん

「パパっと簡単うな丼」1パックを、おふたり分のミニ丼風ごはんに！夏休みに入ったお子さんと仲良く半分こなんていうのも素敵ですね！

10min

材料（2人分）

パパっと簡単うな丼

1パック

温かいごはん

茶碗2杯分

卵

1個

山椒の葉・粉山椒

お好みで

A

水

1カップ

白だし

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

みりん

小さじ1

砂糖

小さじ1

片栗粉

大さじ1

作り方

卵はボウルに割り入れて、よく溶きほぐしておく。
パパっと簡単うな丼はパッケージの表示通りに加熱する。うなぎを取り出し、タレはフライパンに入れる。
②のフライパンにAを加えて中火にかけ、常に混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
③の火をやや強火にし、グツグツした状態のところへ①を流し入れ、5秒ほど待ってから、ヘラで大きくゆっくりと2～3回かき混ぜて卵に火を入れる。
温かいごはんを器に盛りつけ、その上に④をのせ、②で取り出したうなぎをのせたら、できあがり！

料理のコツ

あんかけのとろみで卵にはゆっくりと火が入り、ふんわりと仕上がります。ヘラで混ぜすぎると卵がボソボソになってしまうので注意しましょう。
お好みで山椒の葉や粉山椒をちらして召し上がりください。

この料理で使うマリンフーズの商品

パパっと簡単うな丼

中国産の鰻を現地協力工場にて蒲焼後、１食毎にカットし真空包装しました。

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組み合わせは無限大のビビンバ🤤

ぶつ切りにした旨味たこをユッケ風に白だしとごま油で和えて、
あつあつのごはんに彩りのいいナムル野菜とともに盛りつけ、混ぜながらいただきます✨️
コチュジャンは添えるだけにして、大人でも子どもでも辛さ調整が楽しめるように仕上げます👨‍🍳

「北海道旨味たこのユッケビビンバ」のレシピのご紹介✨
今回は、キッコーマンさん（@kikkoman.jp）とのコラボレシピです🫶
「キッコーマン旨みひろがる香り白だし」を使用しました！

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ご質問はコメント欄にお気軽にどうぞ⁠✨
レシピを見返すときに便利なので「保存」がオススメ👍
おいしそう！と思ったら「いいね」で応援お願いします💓

■調理時間：15分

■材料（2人分)

北海道旨味たこ 100g
A ごま油小さじ2
A キッコーマン旨みひろがる香り白だし小さじ1
A.おろしにんにく少々
水菜 40g
わかめ 20g
B ごま油小さじ2
B 塩少々
豆もやし 100g
C 酢大さじ1
C 白すりごま大さじ1
温かいごはんお茶碗2杯分
白菜キムチ 40g
韓国海苔 6枚
コチュジャンお好みで

■作り方

①北海道旨味たこは1cm角に切り、Aと和える。

②水菜、わかめはざく切りにし、Bと和える。

③豆もやしは電子レンジ（600W）で3分加熱して水気を取り、Cと和える。

④器にごはんを盛り、①、➁、③をバランスよく盛りつけ、白菜キムチ、韓国海苔、コチュジャンを添えれば、できあがり！

ぜひ作ってみてくださいね😆

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組み合わせは無限大のビビンバ🤤

ぶつ切りにした北海道旨味たこをユッケ風に白だしとごま油で和えて、
あつあつのごはんに彩りのいいナムル野菜とともに盛りつけ、混ぜながらいただきます✨️
コチュジャンは添えるだけにして、大人でもこどもでも辛さ調整が楽しめるように仕上げます👨‍🍳

「北海道旨味たこのユッケビビンバ」のレシピのご紹介✨
今回は、キッコーマンさん（@kikkoman.jp）とのコラボレシピです🫶
「キッコーマン旨みひろがる香り白だし」を使用しました！

詳しいレシピは次の投稿のフィードに載せるので
よかったら参考に作ってみてくださいね🐟

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和風のさっぱりポテトサラダ🤤

下茹でしたじゃがいもに熱いうちに白だしを含ませ、
北海道旨味たこ、玉ねぎ、水菜を合わせて
和風のさっぱりとしたポテトサラダを作ります👨‍🍳

「北海道旨味たこと新じゃがの和風ポテサラ」のレシピのご紹介✨
今回は、キッコーマンさん（@kikkoman.jp）とのコラボレシピです🫶
「キッコーマン旨みひろがる香り白だし」を使用しました！

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■調理時間：15分

■材料（4人分)

北海道旨味たこ 50g
新じゃがいも 300g
キッコーマン旨みひろがる香り白だし大さじ1
マヨネーズ大さじ2
玉ねぎ 40g
塩少々
水菜 20g
かつお節大さじ1
ゆで卵 1個

■作り方

①新じゃがいもは電子レンジ（600W）で約3分、竹串がすっと通るくらいまで加熱し、熱いうちに白だしを加えてざっくりと潰す。
②北海道旨味たこは小さめの乱切りにし、水菜は長さ2cmに切る。玉ねぎは薄切りにし、塩をふって揉んでおく。
③粗熱がとれた①にマヨネーズを加えて混ぜ、➁を加え、ざっくりと和える。
④器に盛りつけ、かつお節をちらし、半分に切ったゆで卵を添えれば、できあがり！

ぜひ作ってみてくださいね😆

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和風のさっぱりポテトサラダ🤤

下茹でしたじゃがいもに熱いうちに白だしを含ませ、
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「北海道旨味たこと新じゃがの和風ポテサラ」のレシピのご紹介✨
今回は、キッコーマンさん（@kikkoman.jp）とのコラボレシピです🫶
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少ない材料で簡単🤤

春キャベツとさばのペペロンチーノを作ります✨️
少ない材料で簡単に作れるレシピです👨‍🍳

「春キャベツのさばペペロン」のレシピのご紹介✨
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ご質問はコメント欄にお気軽にどうぞ⁠✨
レシピを見返すときに便利なので「保存」がオススメ👍
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■調理時間：20分

■材料（2人分)

塩さば半身
春キャベツ 150g
オリーブオイル大さじ2
にんにく 1〜2片
唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
酒大さじ2
スパゲッティ 2束
しょうゆ小さじ1

■作り方

①キャベツはひと口大のザク切り、にんにくは縦半分に切って芯を除いて潰す。

②鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を加え、スパゲッティを入れて茹でる。
茹で上がり1分前のタイミングでキャベツを加えて茹で、水気を取る。

③フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で香りが出るまで熱し、さばを加えて強火で焼く。

④酒を加えてアルコール分をとばし、さば、にんにくを軽くつぶし、2を加えて手早く絡めて、しょうゆを回し入れて味を馴染ませる。
器に盛りつければ、できあがり！

ぜひ作ってみてくださいね😆

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