北海道産の柳蛸に過熱水蒸気加工を施し、
旨味を閉じ込めました。

色目が自慢の「北海道旨味たこ」

北海道で水揚げされた柳蛸*を、過熱水蒸気加工（100℃以上の水蒸気で、一気に蒸し上げる製法）で色鮮やかに仕上げた商品です。たこの旨味を逃がさないので、噛めば噛むほど旨味を感じることができます。

柳蛸は、主に北海道や東北に生息するたこで、道東地域での水揚げが多いのが特徴です。

「北海道旨味たこ」を消費者様に印象付ける動画

耳に残るフレーズと映像のインパクトで消費者様に印象付ける動画を作りました。一体何が増しているのか？その秘密をご紹介します。

仕入れから出荷まで、こだわりの製造工程

グループ会社「釧路丸水」で製造しています

「釧路丸水」の一番の強みは、港で水揚げされた魚を直接買い付けできる「買参権」を保有していることです。季節ごとに変わる良質な原料をベースに、様々な加工を行っています。

釧路丸水WEBサイト