国内外から厳選された水産物の調達を行う部門です。世界各国約２０カ国以上の国から新鮮な魚介類、寿司ネタ等の加工品を調達しています。魚種ごとにチームが分かれており、それぞれの担当商材のスペシャリストが集まっている集団です。国内市況、相場、為替などの知識が求められるグローバルな業務です。

マリンフーズの新商品を生み出す部門です。新商品の開発だけではなく、既存商品の改良も行っています。新商品を生み出すためにはコンセプトの設定から始まり、使用する原料の選定、試作を繰り返し行い新商品を生み出していきます。また、商品パッケージ等も考えていきます。世の中にこういう商品を生み出したい！という強い想いが重要となってきます。

三重県にある自社工場でマリンフーズ商品の製造や品質チェックなどを行っています。三重工場では約２００品目を超える商品の製造を行っています。原料の選定から製品パックまで一貫した生産管理システムで製造しており、徹底した品質管理を行っています。

マリンフーズの商品を国内外のお客様にご提案する部門です。全国に約50カ所ある販売拠点から、お客様に「安全・安心・おいしい」商品をお届けします。常に新しい情報にアンテナを張り、得意先との連携を図って消費者のニーズを引き出し、提案する力が重要となってきます。営業企画においては、全国の消費者の声を拾い、マーケットの分析、売り場つくり、商品導入後のアフターフォロー等を行っています。海外販売にも今後益々力を入れていきます。

お客様満足（ＣＳ）向上のため、全社的な課題解決を図る部門です。「安全・安心・おいしい」を追求するため、原料・製造・商品・梱包資材にいたるまでチェックを行っています。また、マリンフーズの社員一人ひとりが能力を発揮できる職場環境づくりとして、人材教育にも力を入れています。